Murtuğa

SADE yağ tavada eriti­lerek üzerine un ekle­nir. Pembeleşene dek kavrulur. Üzerine çır­pılmış ve hafifçe tuz­lanmış yumurta dökü­lür. On saniye kadar ta­vada bırakıldıktan son­ra servis edilir. Özelliği balla yenmesidir. Ama bal, Çatak ve Bahçesaray’dan gelmeli.